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如果店名没有注册，别人是可以使用的，但这种行为存在一定的风险。
未注册的商标无法获得官方的保护，如果有人恶意抢注或者模仿你的店名，可能会面临法律纠纷，如果店名在市场上已经拥有了一定的知名度和口碑，未注册可能会让其他人有机可乘，利用你的知名度和口碑来谋取自己的利益，给你的商业活动带来损失，为了保证自己的权益，应该及时将店名注册成商标。
即使店名没有注册，从安全性的角度来看，也存在一定的风险，因为未注册的商标无法证明其归属和合法性，可能会存在知识产权纠纷和侵权的风险，如果有人冒用你店的名称从事违法活动，也会给你的商业信誉带来不良影响，建议在开店前进行商标查询和注册，确保店名的合法性和安全性。
店名未注册存在一定的风险和隐患，建议及时进行商标注册以确保自己的权益和商业安全，如有更多关于商标注册的疑问，可以咨询专业的知识产权律师或代理机构，他们可以提供更详细和专业的建议。
信息仅供参考，建议根据实际情况判断，如有需要，可以咨询专业人士获取准确信息。